Resep Membuat Kue Serabi Pandan

Resep Membuat Kue Serabi Pandan
Resep Membuat Kue Serabi Pandan

Resep Membuat Kue Serabi Pandan. Salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan aroma harum pandan yang khas. Kue ini biasanya disajikan dengan saus kinca yang manis, terbuat dari gula merah dan santan. Kue serabi pandan cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep lengkap dan langkah-langkah untuk membuat kue serabi pandan yang enak dan lezat.

Resep Membuat Kue Serabi Pandan: Bahan-Bahan

Untuk Adonan Serabi:

  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 400 ml santan, rebus dan biarkan hangat
  • 1 sdt ragi instan
  • 100 ml air pandan (dari 10 lembar daun pandan, diblender dengan 100 ml air dan disaring)

Untuk Saus Kinca:

  • 200 gram gula merah, disisir halus
  • 100 ml air
  • 200 ml santan
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/4 sdt garam

Resep Membuat Kue Serabi Pandan: Alat-Alat

  • Wadah besar untuk mengaduk adonan
  • Wajan atau cetakan serabi
  • Sendok sayur
  • Blender
  • Saringan
  • Panci untuk merebus saus kinca

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Adonan Serabi

  1. Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  2. Tambahkan Telur: Pecahkan telur dan masukkan ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata hingga telur tercampur dengan baik.
  3. Campurkan Santan: Tuang santan yang telah direbus dan dibiarkan hangat secara bertahap ke dalam adonan sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak bergerindil.
  4. Tambahkan Air Pandan dan Ragi: Masukkan air pandan dan ragi instan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
  5. Diamkan Adonan: Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang.

2. Memasak Serabi

  1. Panaskan Wajan atau Cetakan: Panaskan wajan atau cetakan serabi dengan api kecil hingga benar-benar panas. Olesi sedikit minyak agar serabi tidak lengket.
  2. Tuang Adonan: Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan. Biarkan adonan membentuk lapisan tipis di pinggir wajan.
  3. Masak Serabi: Masak serabi dengan api kecil hingga bagian atasnya matang dan berlubang-lubang. Tutup wajan agar serabi matang merata. Tidak perlu dibalik.
  4. Angkat dan Sajikan: Angkat serabi yang sudah matang dan letakkan di piring saji. Ulangi proses hingga adonan habis.

3. Membuat Saus Kinca

  1. Campur Bahan Kinca: Dalam panci, campurkan gula merah, air, santan, daun pandan, dan garam.
  2. Masak Saus: Rebus campuran bahan kinca dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan saus mengental. Angkat dan biarkan sedikit dingin.

Resep Membuat Kue Serabi Pandan: Penyajian

  1. Tuangkan Saus Kinca: Letakkan serabi di piring saji dan tuangkan saus kinca di atasnya.
  2. Hiasan Tambahan: Anda bisa menambahkan potongan buah atau taburan kelapa parut di atas serabi untuk variasi dan tambahan rasa.
  3. Nikmati: Kue serabi pandan siap dinikmati. Hidangkan dalam keadaan hangat untuk rasa yang lebih nikmat.

Resep Membuat Kue Serabi Pandan: Tips dan Trik

  1. Penggunaan Air Pandan: Air pandan memberikan aroma dan warna yang khas pada serabi. Jika tidak ada daun pandan segar, Anda bisa menggunakan pasta pandan sebagai pengganti.
  2. Konsistensi Adonan: Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair. Adonan yang baik akan memberikan tekstur serabi yang lembut dan sedikit kenyal.
  3. Penggunaan Wajan atau Cetakan: Gunakan wajan atau cetakan serabi khusus yang memiliki cekungan agar bentuk serabi lebih cantik dan merata.
  4. Santan Segar: Untuk hasil terbaik, gunakan santan segar. Santan instan juga bisa digunakan, tetapi pastikan untuk mencampurnya dengan air sesuai petunjuk agar tidak terlalu kental.
  5. Pengaturan Api: Memasak serabi dengan api kecil adalah kunci agar serabi matang merata tanpa gosong di bagian bawahnya.

Variasi Resep

  1. Serabi Durian: Tambahkan daging durian pada saus kinca untuk variasi rasa yang berbeda. Durian memberikan aroma dan rasa yang kaya pada serabi.
  2. Serabi Cokelat: Campurkan cokelat bubuk pada adonan serabi atau tambahkan saus cokelat sebagai topping untuk memberikan rasa manis yang berbeda.
  3. Serabi Keju: Taburkan parutan keju di atas serabi yang masih panas agar keju meleleh dan memberikan rasa gurih yang lezat.

Kesimpulan

Kue serabi pandan adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut dicoba. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat kue tradisional yang lezat ini di rumah. Selain enak, kue serabi pandan juga dapat menjadi hidangan yang menggugah selera saat bersantai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba resep kue serabi pandan ini dan semoga berhasil!

bocoran pola jitu mahjong ways 2 ini bantu pemain wede puluhan jutastrategi ampuh mahjong ways rahasia menang lebih mudah terungkapmodal kecil saldo tebal trik pemain mahjong ways auto wedepola pusat mahjong ways terbukti meningkatkan kesempatan menangpg soft rilis update mahjong ways 2 jackpot makin sering keluarterbongkar rahasia menang mahjong ways spin santai auto cuanviral spin 5 kali di mahjong ways 2 wede puluhan juta beneran bisapemain mahjong ways ini buktikan teknik ampuh bisa wede tiap haristrategi baru mahjong ways 2 spin lebih dikit jackpot lebih seringwild dan scatter muncul terus apakah ini slot mahjong ways terbaikterbukti pola jitu mahjong ways 2 bantu banyak orang wede besarpemain mahjong ways ini spin santai taunya wede puluhan jutapg soft umumkan update mahjong ways 2 peluang jackpot lebih besarteknik ampuh main mahjong ways trik baru bikin cuan lebih mudahspin sekali wede banyak bocoran pola mahjong ways 2 terbarustrategi baru mahjong ways 2 main modal kecil tapi wede gedeviral pemain mahjong ways wede tiap hari netizen penasaran triknyapola pusat mahjong ways sedang viral apakah beneran gampang menangterbongkar jam hoki mahjong ways 2 banyak pemain auto jackpotpemain mahjong ways 2 bocorkan trik rahasia spin dikit saldo gendutmahjong ways 2 asik banget buat ngabuburitvibes nya beda main mahjong ways 2 sama teman temanmahjong ways 2 bikin dompet tebel gak bohongfix harus coba mahjong ways 2 biar gak kudetspill tips biar menang terus di mahjong ways 2 dongparty mahjong ways 2 bareng bestie auto serubagaimana cara mencari situs mahjong ways 2 yang amanmengapa mahjong ways 2 begitu populer di indonesiaapakah mahjong ways 2 cocok untuk semua kalangansiapa saja pemain mahjong ways 2 yang sukses besarmahjong ways beri maxwin terbesar hari ini di lotre4d jangan ketinggalanlotre4d rumah bagi maxwin mahjong ways hari ini hadiah jutaan menantimaxwin mahjong ways menanti anda hari ini hanya di lotre4d daftar sekarangmahjong ways gacor hari ini maxwin terbesar di lotre4d bukti sudah ramairaih maxwin terbesar mahjong ways hari ini dengan mudah di lotre4dmahjong ways hadiah maxwin terbesar menanti anda hari ini di lotre4dlotre4d situs slot mahjong ways terbaik dengan hadiah maxwin terbesarmahjong ways maxwin sensasi hari ini di lotre4d jangan sampai terlewatpeluang maxwin mahjong ways terbuka lebar hari ini di lotre4dmahjong ways maxwin terbesar hari ini cs sedia membantu di lotre4djangan main mahjong ways 2 sebelum baca ini rugi besardibongkar rahasia bandar mahjong ways 2 biar menang terus5 kesalahan fatal pemain mahjong ways 2 yang harus dihindarimahjong ways 2 bikin kaya mendadak mitos atau faktastop main mahjong ways 2 kalau gak mau ketagihantrik curang menang mahjong ways 2 jaminan 100 persenmahjong ways 2 penipu hati hati jangan sampai terjebakhack mahjong ways 2 terbukti ampuh langsung coba sekarangcara mendapatkan free spin gratis di mahjong ways 2trik dan tips memaksimalkan bonus di mahjong ways 2bocoran pola mahjong ways dari rajajago dijamin pasti menangrekomendasi pola mahjong ways terampuh dari rajajago pasti wdkuasai pola mahjong ways terbaru dari rajajago maxwin di tanganmahjong ways maxwin terus menerus dengan pola jitu dari rajajagorekomendasi pola mahjong ways paling gacor 2025 dari rajajagomahjong ways jp mudah pelayanan terbaik dengan pola dari rajajagopengalaman maxwin mahjong ways dengan pola dari rajajagomahjong ways jp mudah wd cepat dengan pola terbaik dari rajajagomahjong ways jp mudah mobile friendly dengan pola dari rajajagomahjong ways gacor terus dengan pola update dari rajajago